Verrines fruitées aux graines de chia et au yaourt Les 300 Laitiers bio
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 1 pot de yaourt Les 300 Laitiers Bio à la pêche ou à l’abricot suivant vos envies
- 75 g de lait
- 50 g de graines de chia
- 125 g de coulis d’abricots
- 2 g de gélatine
- abricots et/ou des pêches pour la décoration
Instructions
- Faites tremper la gélatine dans un bol d’eau froide pendant quelques minutes.
- Faites chauffer la moitié du coulis d’abricots dans une petite casserole.
- Hors du feu, incorporez la gélatine bien essorée. Laissez refroidir à température ambiante.
- Dans un saladier, mélangez le yaourt Les 300 Laitiers bio à la pêche ou à l’abricot, le lait et les graines de chia. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes pour que les graines gonflent.
- Versez une première couche de la préparation au yaourt Les 300 Laitiers bio dans le fond des verrines. Ajoutez ensuite délicatement le coulis gélifié pour former une couche d’environ 2 à 3 cm.
- Placez les verrines au congélateur pendant 1 heure pour figer le coulis.
- Une fois le coulis bien pris, versez une seconde couche de préparation au yaourt Les 300 Laitiers bio par-dessus.
- Décorez avec des quartiers de pêches et d’abricots. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Notes
© Olivia Lounes pour Les 300 Laitiers bio