Verrines fruitées aux graines de chia et au yaourt Les 300 Laitiers bio

Niveau de difficulté : très facile

Servings 2 grandes verrines

Temps de préparation 20

Temps de prise au froid 1

1 pot de yaourt Les 300 Laitiers Bio à la pêche ou à l’abricot suivant vos envies
75 g de lait
50 g de graines de chia
125 g de coulis d’abricots
2 g de gélatine
abricots et/ou des pêches pour la décoration

Faites tremper la gélatine dans un bol d’eau froide pendant quelques minutes.
Faites chauffer la moitié du coulis d’abricots dans une petite casserole.
Hors du feu, incorporez la gélatine bien essorée. Laissez refroidir à température ambiante.
Dans un saladier, mélangez le yaourt Les 300 Laitiers bio à la pêche ou à l’abricot, le lait et les graines de chia. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes pour que les graines gonflent.
Versez une première couche de la préparation au yaourt Les 300 Laitiers bio dans le fond des verrines. Ajoutez ensuite délicatement le coulis gélifié pour former une couche d’environ 2 à 3 cm.
Placez les verrines au congélateur pendant 1 heure pour figer le coulis.
Une fois le coulis bien pris, versez une seconde couche de préparation au yaourt Les 300 Laitiers bio par-dessus.
Décorez avec des quartiers de pêches et d’abricots. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.