Confiture d’abricots au thym
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Laver les fruits et le thym frais.
- Dénoyauter les abricots, puis les peser.
- Ajouter le sucre et laisser macérer avec les herbes aromatiques pendant une 1/2 journée.
- Verser votre préparation dans une casserole et la porter à ébullition. A partir de ce moment faire cuire 30 min, vérifier la cuisson en versant quelques gouttes sur une assiette froide puis l'incliner, la confiture doit couler doucement.
- Retirer la branche de thym et mixer.
- Prendre les pots, verser la confiture d'abricots, fermer immédiatement et retourner 1 min, puis remettre les pots à l'endroit pour les laisser refroidir.
