Berthoud
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Frotter la coupelle à Berthoud avec de l’ail.
- Enlever la croûte du fromage Abondance.
- Couper-le en fines lamelles ou râper-le et disposer-le dans la coupelle. Arroser de vin blanc de Savoie et de Madère ou de Porto.
- Poivrer généreusement.
- Cuire et gratiner au four (entre 180 et 200°) pendant 10 à 15 minutes afin d’obtenir une croûte bien dorée !
- Servir chaud avec du pain.
- Accompagner également de pommes de terre cuites dans leur peau, d’une salade verte, de charcuterie et d’un vin blanc de Savoie
