juillet 27, 2024

3 tablettes crousti-choco

Name: 3 tablettes crousti-choco
Prep time: 45 min
Ingredients: 1 moule 3 Tablettes Ohra®; 90 g de Gavotte; 50 g de chocolat blanc (en pistoles); 70 g de chocolat au lait (en pistoles); 105 g de praliné noisette; 400 g de chocolat noir; 4 g de beurre de cacao Mycryo; 260 g de crème fraîche (liquide entière); 210 g de chocolat noir (en pistoles); 50 g de lait; 3 g de gélatine; 90 g de chocolat blanc; 200 g de crème fraîche (liquide entière + 90 g)

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Découvrez comment réaliser 3 tablettes crousti-choco à partager entre grands gourmands. C’est une délicieuse recette au praliné, à réaliser dans un moule souple.

3 tablettes crousti-choco

La recette de Laurent Deregnaucourt, chef Guy Demarle

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 45

Temps d’attente 2

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Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

À travers Kiss My Chef, je publie chaque jour des articles, dossiers, recettes et sélections produits destinés à aider les lecteurs à mieux cuisiner, mieux consommer et découvrir les acteurs qui façonnent l'univers gastronomique d'aujourd'hui.

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