Apéritif gourmand au Brie de Meaux
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
Pour les brochettes de Brie de Meaux au jambon sec et au raisin
- 300 g de Brie de Meaux AOP
- 12 grains de raisin (noir ou blanc)
- 6 fines tranches de jambon sec
- Piques en bois
Instructions
Brochettes de Brie de Meaux au jambon sec et au raisin
- Couper le Brie de Meaux en cubes.
- Diviser le jambon cru en lamelles.
- Rincer le raisin.
- Monter les brochettes : Cube de brie – raisin – jambon cru.
Tartines de Brie de Meaux aux figues
- Laver et couper les figues en quartiers.
- Toaster les tranches de pain.
- Couper des lamelles de Brie de Meaux.
- Dresser le Brie, la figue, une touche de miel et un peu de fleur de sel.
Notes
© Raphaël Gonnet pour le Brie de Meaux et de Melun