Coeurs coulants au chocolat, le régal simplissime

Nappés de caramel au beurre salés et parsemés de brisures de palet breton, ces coeurs au chocolat sont un pur délice hyper simple à réaliser.

Coeurs coulants au chocolat, éclats de Palets de Pont-Aven Traou Mad et caramel beurre salé

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 7 min

Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir palets bretons Traou Mad
  • 75 g de beurre doux
  • 4 œufs
  • 70 g de sucre
  • 55 g de farine
  • crème caramel Traou Mad
  • 4 Palets de Pont-Aven Traou Mad

Instructions

  • Préchauffer le four à 220°C (four à gaz) / 210°C (chaleur tournante).
  • Faire fondre, au bain-marie, le chocolat et le beurre. Laisser tiédir.
  • Au batteur électrique, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux, ajouter le chocolat fondu, mélanger.
  • Ajouter la farine à l'aide d'une cuillère en bois.
  • Verser au 2/3 de 4 moules à muffins beurrés et farinés. Faire cuire 7 minutes (6 minutes pour un four chaleur tournante). Sortir les coeurs coulants du four et attendre 2 minutes avant de les démouler.
  • Servir avec un peu de crème caramel et des brisures de palet breton.
    recette de Coeurs coulants au chocolat

Notes

© Elodie Leneveu pour Traou Mad
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française

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