
Tagine de pommes de terre
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1,5 kg de pommes de terre à chair ferme
- 300 g d’olives vertes ou taggiasche
- 3 citrons confits
- 6 oignons blancs
- 10 brins de coriandre ciselés finement
- 2 capsules de safran
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre du moulin
Instructions
- Peler oignons et pommes de terre.
- Couper les oignons en grosses lamelles, les citrons en 6 dans la hauteur et les pommes de terre en cubes moyens.