Sandwiches au saumon fumé et au fenouil

Sandwiches au saumon fumé

Gato Negro 9 Lives Reserve Sauvignon Blanc 2016, vin chilien, nous livre ses meilleures associations mets-vins. Découvrez la recette des Sandwiches au saumon fumé et au fenouil.

Sandwiches au saumon fumé

Sandwiches au saumon fumé et au fenouil

L’Amitié

Pour la pâte

  • 1 kilo de farine
  • 50 g de levure
  • 2 cuillères de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • Eau
  • Huile d'olive

Pour la garniture

  • 200 g de cream cheese
  • 300 g de saumon fumé
  • 1 fenouil
  • 2 pommes de terre cuites
  • Une poignée d'aneth frais

 

  1. Mélanger la farine avec la levure, le sucre et l’eau jusqu’à la formation d’une pâte lisse. Former une boule et laisser reposer jusqu’à ce qu’elle double de taille.
  2. Ensuite, étaler la pâte de manière à former un rectangle.
  3. Trancher finement les pommes de terre et les déposer sur la pâte. Plier la pâte en deux et ajouter l’aneth frais. Placer au four préchauffer à 180° C pendant 10 minutes.
  4. Retirer le pain du four et le découper en rectangles. Etaler le cream cheese sur le pain, ajouter du fenouil émincé, du saumon fumé et de l’aneth frais. Refermer avec une tranche de pain et déguster avec Gato Negro 9 Lives Reserve Sauvignon Blanc.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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