août 6, 2025

Saragli au chocolat

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Déclinaison cacaotée et roulée du traditionnel baklava, ce saragli au chocolat est une divine gourmandise à la pâte filo croustillante. Une recette tirée du dernier ouvrage de Dina Nikolaou, « Filo Sophie » paru aux Editions Hachette.

Saragli au chocolat

Niveau de difficulté : facile

Couverts saragli

Temps de préparation 25

Temps de cuisson 35

Temps de repos 1

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Le mot de l’auteur

Le saragli est une version roulée du baklava. Il est traditionnellement préparé avec des noix, des amandes ou des pistaches d’Égine. Chez Evi Evane, vous le trouverez garni de noix et de chocolat noir, une variante très appréciée !

Filo Sophie – 50 variations sucrées et salées autour de la pâte filo

Auteur : Dina Nikolaou – Photographies : Emanuela Cino – Parution : 11 juin 2025 – Editions Hachette Cuisine, 22,50 €

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