Bundt Cake à l’orange et à la vodka

Avec un glaçage à l’orange et des tranches d’oranges fraîches sur le dessus, ce Bundt Cake à l’orange et à la vodka est un délice moelleux à savourer au coin du feu.

Bundt Cake à l’orange et à la vodka française White Wedding

Niveau de difficulté : facile
Portions 6 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 35 minutes

Ingrédients

  • 3 belles oranges
  • 200 g de farine
  • 3 œufs
  • 120 g de beurre
  • 120 g de cassonade
  • 6 g de levure chimique
  • 1 c. à café d’arôme de vanille
  • 30 ml de vodka White Wedding
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de bicarbonate de soude
  • 100 g de sucre glace
  • quelques cuillères de jus d’orange

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180 degrés. Faites fondre le beurre dans une casserole. Pressez le jus de 3 oranges et récupérez le zeste d’une orange. Réservez quelques cuillères de jus d’orange pour le glaçage.
  • Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure, le sel et le bicarbonate de soude.
  • Dans un autre saladier, battre les oeufs avec le jus d’orange, les zestes d’orange et l’arôme de vanille. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien. Versez ensuite la vodka et mélangez de nouveau.
  • Incorporez les ingrédients secs petit à petit en mélangeant pour obtenir une pâte homogène.
  • Beurrez et farinez un moule à bundt cake. Versez la pâte jusqu’au 3/4 du moule et enfournez pour environ 30 à 40 minutes. Adaptez le temps de cuisson à votre four. Laissez le gâteau refroidir avant de démouler.
  • Une fois le gâteau refroidi, mélangez le sucre glace avec le jus d’orange dans un bol. Ajoutez le jus d’orange petit à petit afin d’ajuster la consistance du glaçage. Versez ensuite le glaçage sur le bundt cake, décorez de tranches d’oranges fraîches et dégustez.
    recette de Bundt Cake à l’orange et à la vodka

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