Couscous aux oignons et raisins confits, la recette de grand-mère
Pour la fête des grands-mères, Quitoque a demandé à ses clients leur meilleures recette de famille. Et aujourd’hui c’est couscous aux oignons et raisins confits. ...
Blanquette de veau allégée, le plaisir non coupable
Le plaisir de la blanquette sans une once culpabilité c’est possible grâce à cette recette de blanquette de veau allégée servie avec du riz vénéré. ...
Shumai, les bouchées vapeur au porc
Enfermées dans une pâte à gyoza, que vous pouvez faire vous-même en suivant la vidéo, ces Shumai sont de délicieuses bouchées au porc, cuites à ...
Boulettes de veau à la Fourme d’Ambert
Le plus doux des fromages bleus s’invite à table, en dehors du classique plateau de fromages, dans cette recette de boulettes de veau à la ...
Quasi de veau et polenta au parmesan
Au restaurant le 20 du Domaine, le chef Valentin Petrov sert une délicieuse cuisine canaille qui s’illustre avec cette très savoureuse recette de quasi de ...
Tartare de veau et yaourt grec sur pain au levain croquant
Imaginée par le chef étoilé belge Benoit Dewitte, cette recette de tartare de veau et yaourt grec est servie sur une fine tranche de pain ...
Parmentier de boeuf aux topinambours et aux noix
Vous l’adorez dans sa version classique ? Le voici dans une version subtile. Ce parmentier de boeuf se réalise avec une purée de topinambours parsemée ...
Gigot d’agneau farci au pesto, le petit régal du sud
Régalez-vous de ce gigot d’agneau farci au pesto accompagné d’une sauce aux petits légumes cuits à l’étouffée.
Wok de légumes à l’agneau et au gingembre
Régalez-vous de ce wok de petits légumes à l’agneau, préalablement mariné au soja et au gingembre. Dégustez ce plat seul ou accompagné d’un riz vapeur.
Boulettes d’agneau bolognaise
Pour varier les plaisirs, plutôt qu’une sauce bolognaise classique, préparez ces boulettes d’agneau dans une bolognaise cuisinée au vin rouge, pour accompagner des spaghetti, des ...