Rougail saucisses de veau, le régal des îles
On le mange à La Réunion ou à Madagascar. Le rougail saucisse est un véritable délice au bon goût de tomates et de gingembre. Découvrez ...
Haricots tarbais au chorizo et à la tomate
Savourez de délicieux haricots blancs parfaitement fondants avec cette recette légèrement fumée et épicée de haricots tarbais cuisinés au chorizo, aux lardons et à la ...
Poêlée de calamars et cèpes au jambon ibérique
Imaginée par Amandine Chaignot, cette poêlée calamars et cèpes s’accompagne de la saveur incomparable du jambon ibérique. C’est une façon de déguster le jambon ibérique ...
Boulettes de veau fourrées à la mozzarella
Les boulettes ne sont jamais aussi bonnes que quand elles sont faites maison. Savourez ces boulettes de veau parfumées de parmesan et d’herbes puis fourrées ...
Poêlée de choux de Bruxelles au lard fumé
Cuisinée avec de l’oignon, des pruneaux et un peu de sucre, cette poêlée de choux de Bruxelles au lard fumé est d’une grande gourmandise. C’est ...
Saint-Jacques au chorizo et échalotes, la recette rapide
Régalez-vous de ces coquilles Saint-Jacques servies avec du chorizo cuisiné aux échalotes. Une recette relevée de citron vert, accompagnée de purée de pommes de terre ...
Champignons farcis aux allumettes
Voici des gros champignons farcis aux allumettes et au fromage de chèvre, une recette facile et gourmande à savourer avec une belle salade verte.
Ragù alla bolognese et pappardelle au parmesan
Synonyme de bonheur pour les Italiens, le ragù alla bolognese se sert avec des pâtes ou se glisse dans les lasagnes. Originaire d’Emilie-Romagne, il se ...
Cassoulet colombien, la recette à 4 mains de Juan Arbelaez et Julien Duboué
Savourez cette variante pleine d’exotisme du plat emblématique du Lauragais avec cette recette de cassoulet colombien imaginé par les chefs Juan Arbelaez et Julien Duboué.
Méli-Mélo de saucisse de Montbéliard
Des navets, des petits pois, des pommes de terre, des endives… C’est une belle jardinière aux parfums fumés que propose ce méli-mélo de saucisse de ...