Le chef doublement étoilé Christopher Coutanceau puise son inspiration dans les magnifiques produits de sa région. Doté de qualités culinaires gustatives uniques le beurre Charentes-Poitou …
Surprenez vos invités avec cette interprétation originale du mariage classique avocat-crevette. Ce velouté d’avocat aux crevettes est une délicieuse entrée à servir chaude l’hiver ou …
Quand c’est beau, c’est forcément bon ! Couleurs et saveurs pour ce plat complet. Choisissez un mélange d’épices de qualité pour réaliser ces crevettes au curry …
Parfumez votre saumon gravlax au gimgembre et du goût acidulé de cerises bien mûres. Cette délicieuse recette pleine de fraîcheur se déguste à l’apéritif ou …
Régalez-vous cet été de ce dos de bar rôti sur la peau accompagné de girolles. Une recette réalisée avec un beurre AOP Charentes-Poitou, ce si …
La finesse de la Saint Jacques se marie ici à la douceur de la poire et au goût subtil se rapprochant de l’artichaut, du topinambour. …
Cette fine recette de langoustines grillées en bouillon de champignon est un pur régal qui marie les arômes de sous-bois des champignons, d’iode des langoustines …
Fraîche et délicatement iodée cette recette de Pyramide Chavroux ® au saumon est aussi joli que délicieuse. Servie à l’apéritif, elle se tartine sur des …
Cette délicieuse entrée se déguste dès l’arrivée des beaux jours. Très simple à faire, elle est plein de fraîcheur et de saveurs. Découvrez comment réaliser …
Ces makis au haddock et à l’avocat sont une manière créative de faire aimer le poisson aux plus récalcitrants. Cette recette est tirée du livre …
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