Saint-Jacques et poireaux aux truffes
Servez cette délicate recette de Saint-Jacques et fondue de poireaux aux truffes, en entrée pour Noël ou pour votre réveillon du 31. Elle est extrêmement ...
Blinis aux filets de sole marinés, l’apéro iodé
Servis avec un crème de mascarpone à la betterave, ces blinis maison aux filets de sole marinés sont un petit délice pour l’apéritif. Vous allez ...
Carpaccio d’esturgeon et huîtres pochées
Cette recette, très simple à réaliser, va vous changer des huîtres classiques. Surprenez agréablement vos invités avec ce carpaccio d’esturgeon et huîtres pochées accompagnées d’une ...
Oeuf parfait et grosses crevettes en salpicon
Avec de beaux légumes colorés et un jus de crustacés, cet œuf parfait et grosses crevettes est une entrée d’une grande gourmandise.
Bûche aux deux saumons à l’aneth
Et si la bûche n’était pas réservée qu’au dessert ? Régalez-vous de cette recette festive et délicieuse de bûche aux deux saumons Salma et à ...
Salade de crabe aux fruits exotiques
Pleine de fraicheur, cette salade de crabe aux fruits exotiques mêle légumes délicatement vanillés, mangue, ananas et croûtons relevés d’une sauce au crabe aux oignons ...
Cheesecake aux oeufs de truite, l’entrée iodée
Cette entrée froide nous fait savourer de délicates petites billes au subtil goût iodé, à la fois croquantes sous la dent et fondantes sur la ...
Risotto aux coques et à la truffe
Cette recette raffinée est une très belle idée pour les fêtes. Découvrez comment cuisiner ce risotto aux coques et à la truffe que vous pouvez ...
Crumble de saumon aux poireaux
Recouvert d’un mélange de chapelure, de beurre, de farine et de parmesan, ce crumble de saumon aux poireaux est à la fois croustillant et fondant. ...
Carpaccio de dorade aux clémentines de Corse
Servi sur de la glace pour un fraîcheur maximale, ce carpaccio de dorade aux clémentines de Corse aux cubes de jus de clémentine, est une ...