Cheesecake aux oeufs de truite, l’entrée iodée
Cette entrée froide nous fait savourer de délicates petites billes au subtil goût iodé, à la fois croquantes sous la dent et fondantes sur la langue. Découvrez comment préparer, très facilement, ce cheesecake aux oeufs de truite, une belle entrée de fêtes.
Cheesecake aux oeufs de truite
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pot d’œufs de truite
- 100 g de crackers apéritif
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 5 cl de crème fraîche liquide
- 100 g de ricotta
- 100 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 1 botte de ciboulette
- quelques brins d'aneth
- 1 jus de citron
- sel
- poivre
Instructions
- Écrasez les crackers dans un récipient.Ajoutez le beurre fondu, mélangez, puis étalez la préparation dans le fond d’un moule rond préalablement tapissé d’une feuille de papier sulfurisé.
- Préchauffez le four à 160° C (th. 5-6).
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