Saumon fumé au granité de concombre
Régalez-vous d’un très bon saumon fumé autrement que sur un toast avec un peu de citron et préparez ce saumon fumé au granité de concombre, ...
Tartare de saumon et granité de yuzu
Ce tartare de saumon aux fruits est servi avec un granité de yuzu. C’est une entrée d’une grande fraîcheur très facile à réaliser.
Fettuccine aux gambas sautées, la très bonne pasta
Parfaitement crémeuses avec leur sauce cuisinée aux échalotes, au vin blanc et au mascarpone, ces fettuccine aux gambas sautées sont un délice réconfortant, relevé de ...
Sole Teriyaki poêlée, sauce au champagne
Pour changer de la dinde, voici une recette savoureuse qui va réjouir les amateurs de poisson, la sole Teriyaki poêlée servie avec une sauce au ...
Salade de langoustines et pois gourmands
Servie avec une vinaigrette à la bière de Noël, cette entrée pleine de fraîcheur est très facile et rapide à réaliser. Découvrez la recette de ...
Ravioles ouvertes aux coquillages, la délicate dose d’iode
Farcies de coques cuisinées aux légumes, ces ravioles ouvertes aux coquillages sont un délice très raffiné. C’est une très bonne idée d’entrée pour les fêtes.
Saumon au Sauternes et pommes de terre Hasselback
Simplissime et ultra savoureuse, cette recette de Saumon au Sauternes et pommes de terre Hasselback se sert avec des échalotes confites. C’est exquis.
Saint-Jacques crues, la divine recette de Pierre Augé
Quand on est fan de Saint-Jacques, on les aime souvent crues. Pierre Augé les sert avec une mousseline de brocolis, un praliné de pistache relevé ...
Langouste mijotée aux aromates
A servir avec un bon riz pilaf safrané, cette langouste mijotée aux aromates est un délice léger et facile à réaliser, imaginé par Fanny Rey.
Crevettes impériales au naturel, la recette de Gaëtan Perulli
Cette délicate recette de crevettes impériales au naturel est une création de Gaëtan Perulli. Elle se sert avec un jus de viande et un coulis ...