Roulé au saumon de Norvège
Ce roulé au saumon de Norvège est une délicieuse entrée qui fait office de bûche salée pour Noël. Il se prépare avec un mélange d’épinards ...
Esturgeon marbré au caviar séché, crème acidulée et huile d’herbes
Régalez-vous et épatez vos invités avec cet esturgeon marbré au caviar séché, servi avec une crème citronnée et une huile de persil.
Choux au saumon à la crème citronnée
A réaliser en miniature pour l’apéritif ou en format individuel, à savourer en entrée, ces choux au saumon fumé à la crème citronnée sont frais ...
Risotto forestier aux Saint-Jacques
Facile à réaliser, ce risotto forestier se cuisine avec les champignons de votre choix. Au moment de le servir, on y ajoute des noix de ...
Poularde fermière et bisque de homard
Accompagnée de salade de chou et de pommes de terre, cette poularde fermière est rôtie au four et servie avec une bisque de homard.
Saumon caramélisé à la sauce soja
Servi avec un peu de riz et des légumes sautés, ce saumon est caramélisé dans sa marinade de sauce soja, miel et gingembre. C’est une ...
Crème aux agrumes et Saint-Jacques
Facile, cette recette de crème aux agrumes se prépare avec du fromage blanc et se sert avec des Saint-Jacques poêlées. C’est une entrée originale.
Verrines saumon-pommes-agrumes
Très faciles et savoureuses, ces verrines saumon-pommes-agrumes alternent couches de crème fouettées et couches de préparation au saumon, le tout relevé de quelques zestes d’orange.
Makis de saumon fumé au chèvre et à la pomme
A servir à l’apéritif ou en entrée avec une petite salade, ces makis de saumon fumé au chèvre et à la pomme sont de délicieuses ...
Bûche salée au skyr de brebis
Cette bûche salée au skyr de brebis citronné est un rösti de pommes de terre roulé et garni de saumon fumé. C’est une belle idée ...