Vitello tonnato aux agrumes
Départ immédiat dans le Piémont avec ce vitello tonnato aux agrumes. Une entrée fraîche et savoureuse imaginée par Issam Ayari du restaurant Meha.
Tartes fines aux artichauts Cardinal
Avec de la tomate, du fromage de brebis et des câpres, ces tartes fines aux artichauts Cardinal sont de jolies bouchées à savourer à l’apéritif ...
Tagliatelles de concombre et bûchettes ail et fines herbes
Croquez dans les feuilles fraîches de laitue iceberg auxquelles sont ajoutées des tagliatelles de concombre et des onctueuses bûchettes parfumées à l’ail et aux fines ...
Carpaccio de pêches et nectarines au poisson et verveine
Pour l’été, le chef Mauro Colagreco a imaginé ce carpaccio de pêches et nectarines au poisson, servi avec des amandes toastées et des pousses de ...
Anchoïade de légumes
Mélange de légumes crus et cuits à tremper dans une délicieuse sauce, voici la recette de l’anchoïade de légumes à partager de manière conviviale.
Aubergines rôties aux anchois
A cuire dans une poêle sur le barbecue, ces aubergines rôties aux anchois sont de petits délices faciles à réaliser. Elles se dévorent en entrée ...
Rainbow salade feuilles de chêne
Avec des fraises, des fèves et des radis, cette rainbow salade feuilles de chêne se sert avec une vinaigrette à l’orange pour une entrée fraîche ...
Salade aux melon et pastèque à la feta
Parfumée à la menthe, cette salade aux melon et pastèque à la feta est une entrée ultra simple. Sa grande fraîcheur est idéale pour les ...
Salade de perles au melon, jambon cru et poivrons confits
Idéale pour les grandes tablées, cette délicieuse salade de perles au melon est préparée avec du bouillon de légumes et se déguste avec des billes ...
Ceviche de tomates, la recette de Julien Duboué
Servi avec des chips de peaux de tomates et du pain croustillant, ce ceviche de tomates se sert en entrée ou en accompagnement d’une grillade.