Tartes fines à la courge butternut et au Sbrinz AOP
Parfumées au romarin, ces tartes fines à la courge butternut et à la viande de Grisons, parsemées de brisures de délicieux fromage suisse, se servent ...
Soufflés inratables au crabe, sauce bisque
Epatez vos invités et régalez-les avec ces soufflés inratables au crabe. Ils sont servis avec une bisque prête à l’emploi et une salade de roquette ...
Dômes de truite au fromage frais et gingembre
Très facile à réaliser, ces dômes de truite au fromage frais et gingembre reposent sur des blinis et se servent sur un lit de mâche. ...
Clémentines de Corse et tourteau à l’aneth
Fraîches et délicatement iodées, ces verrines de clémentines de Corse et tourteau à l’aneth se préparent à l’avance et sont très faciles à réaliser. Savourez-les ...
Tartare d’avocat à la crème d’aneth et jaune d’œuf poché
Préparé avec des câpres et des échalotes, ce tartare d’avocat à la crème d’aneth est une entrée fraîche et savoureuse, servie avec un jaune d’œuf ...
Couronne de Noël au saumon fumé
Cette merveilleuse tarte en forme de couronne de Noël au saumon fumé repose sur une pâte maison à la farine d’épeautre. Garnie fromage frais et ...
Polenta à l’Etivaz AOP et à la truffe, œuf poché
Rapide à préparer, cette recette de polenta à l’Etivaz AOP et à la truffe s’accompagne d’un œuf poché au jaune bien coulant. C’est une belle ...
Saint-Jacques lutées en coquilles, chou et lard
Garnies de lardons, de chou frisé revenu à la crème et au vin blanc, Saint-Jacques lutées en coquilles offrent une belle surprise, une fois ouvertes.
Cassolette de légumes d’antan au Parmesan
Voici une recette antigaspi dans laquelle les légumes sont utilisés dans leur intégralité. Découvrez comment réaliser cette cassolette de légumes d’antan au Parmesan. Une entrée ...
Velouté de butternut au chorizo doux
Gourmand à souhait, ce velouté de butternut est cuisiné au chorizo doux puis servi avec de la crème fraîche et quelques tranches de chorizo grillé. ...