Scotch egg à la sauce barbecue maison
Ceint d’une farce aux champignons et aux lentilles, ce scotch egg s’accompagne de sauce barbecue maison et se déguste en entrée avec une bonne salade.
Cheesecakes au saumon fumé et aux pistaches
Sans cuisson, faciles à préparer avec une base de biscuits apéritifs, ces cheesecakes au saumon fumé et aux pistaches au piment doux sont une délicieuse ...
Pâté à l’oignon, la recette de la Maison Vérot
Après la terrine de chou farci, la Maison Vérot dévoile son pâté à l’oignon. Une nouvelle recette tirée du livre « Terrines, feuilletés & pâtés ...
Saumon gravlax aux agrumes
Ce saumon gravlax aux agrumes, marinés deux fois, se sert avec des segments d’agrumes pour une entrée fraîche et raffinée.
Galette des Rois aux Saint-Jacques
Pour tous ceux qui ne sont pas très dessert, cette galette des Rois aux noix de Saint-Jacques va vous assurer une Epiphanie délicatement iodée. N’oubliez ...
Crevettes gratinées au Parmesan
Simplissime et rapide, cette recette de crevettes gratinées au Parmesan est une merveilleuse idée d’entrée savoureuse et légèrement pimentée.
Terrine de potimarron et piment
Joli mariage entre la douceur du potimarron et le piquant du piment d’Espelette, cette recette de terrine de potimarron et est tirée du dernier livre ...
Ceviche de daurade au fenouil et à l’orange
Délicieusement anisé, ce ceviche de daurade au fenouil et à l’orange s’accompagne d’une glace au concombre et à l’aneth pour une entrée légère et pleine ...
Noix de Saint-Jacques brûlées au caramel de miso
Noircies par un caramel de miso, ces noix de noix de Saint-Jacques brûlées sont servies avec une vinaigrette au sésame et des œufs de truite.
Tartare de dés d’Emmentaler AOP aux pommes
Servi avec une vinaigrette au curry, ce tartare de dés d’Emmentaler AOP s’accompagne de pommes vertes, de noix, de céleri, de cranberries et de magret ...