Poireaux brûlés sauce gribiche
Cette recette facile de poireaux brûlés sauce gribiche est une merveilleuse idée entrée pour un déjeuner ensoleillé.
Poireaux brûlés sauce gribiche
La recette de Benjamin Tur, chef du Pavillon de la Source à Aubagne (13)Niveau de difficulté : facile
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Notes
Dressage
Avec les préparations refroidies, coupez les poireaux dans la longueur. Déposez la sauce gribiche sur toute la longueur puis râpez un œuf entier sur chaque demi-poireau.
© La Chambre Ichtus pour le Pavillon de la Source