Macaron Ouréa, la recette de Pierre Hermé

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C’est avec Eric Kayser que Pierre Hermé, le roi du macaron, révèle tous les secrets de sa recette de macaron Ouréa, aux saveurs de noisettes et de yuzu. Et pour plus de facilité, vous pouvez suivre la recette vidéo en pas-à-pas.

 

Macaron Ouréa

Macaron Ouréa

La recette de Pierre Hermé
Niveau de difficulté : moyen
Couverts 60 petits macarons
Temps de préparation 1 heure
Temps de cuisson 14 minutes
Temps d’attente 1 day

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Notes

La recette en vidéo
© Maison Kayser Academy

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