Pommes de terre au Mothais charentais
A la manière des Hasselback, ces pommes de terre sont incisées et renferment du Mothais sur feuille, un délicieux fromage de chèvre charentais au lait cru. Cette entrée facile se sert avec une petite sauce pleine de fraîcheur.
Pommes de terre incisées au Mothais charentais à la suédoise
La recette de Marion Gayot, traiteur et chef à domicileNiveau de difficulté : facile
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Notes
© outdoo-unire pour La Pomme de terre de l’Ile de Ré AOP