Crème brûlée au Tentation et pain d’épices
A servir à l’apéritif, en entrée, au moment du fromage ou en dessert, cette crème brûlée au Tentation de Saint-Félicien et pain d’épices trouve sa ...
Pastillas de champignons des bois au chèvre
Le chef Philippe Rogé nous souffle une belle idée d’entrée de fête et nous indique, étape par étape, comment réussir de délicieuses pastillas de champignons ...
Saint-Jacques et panais à la Bière de Noël
Voici une délicieuse recette de fête à servir en entrée. Elle rassemble les saveurs raffinées des Saint-Jacques et du panais et une très gourmande réduction ...
Carpaccio de cèpes au Chavignol râpé
Offrez-vous une balade en plein sous-bois avec cette délicieuse et très simple recette de carpaccio de cèpes au vieux Chavignol râpé, parsemé de noix fraîches.
Velouté de potiron au lait d’avoine
Servi avec des sablés au parmesan en forme de chauves-souris, ce velouté de potiron au lait d’avoine est la recette idéale pour un dîner savoureusement …
Pommes rôties au chèvre au lard fumé
Très gourmande et savoureuse, cette recette de pommes rôties au chèvre au lard fumé va faire le bonheur des amateurs de sucré-salé. Elle se réalise …
Ravioles à la crème de petits pois et bacon
Servez ces ravioles à la crème de petits pois et bacon en plat principal ou, en plus petites portions, pour une entrée qui ravira vos …
Ceviche de céleri-rave et concombre
Cette recette 100% végétale est d’une grande fraîcheur. Mariné dans un mélange de jus de pomme fermenté, de gingembre et de citron, ce ceviche de …
Velouté de courge à la pomme rôtie
Onctueux, crémeux, doux, ce velouté de courge à la pomme rôtie, au gingembre et au curry, est une recette réconfortante et pleine de vitamines. Servi …
Cake salé au roquefort et aux noix
En version mini pour l’apéritif, en entrée ou pour un dîner complet accompagné d’une salade, ce cake salé au roquefort et aux noix est une …