Makis au haddock et à l’avocat
Ces makis au haddock et à l’avocat sont une manière créative de faire aimer le poisson aux plus récalcitrants. Cette recette est tirée du livre …
Tartelettes aux oignons caramélisés
Très faciles à réaliser, ces tartelettes aux oignons caramélisés sont un délice pour l’apéritif. Vous pouvez aussi faire cette recette en grand format et la …
Croquettes de patates douces, divines tapas
Comme des tapas, ces croquettes de patates douces se dégustent à l’apéritif ou pour en entrée, servies avec une fine salade de mesclun. Cet article …
Pyramide cheese, la recette idéale pour les beaux jours
Cette ingénieuse idée apéritive se déguste sur des crackers, avec des gressins ou sur de petits toasts. La Pyramide de Chavroux® mêle la douceur du …
Oeufs mimosa au St Môret® Léger et petits pois
Surprenants et pleins de saveurs printanières, ces oeufs mimosa au St Môret sont extrêmement gourmands. Servez-les à l’apéritif ou en entrée pour votre déjeuner de …
Saumon gravlax et gelée yuzu, frais et parfumé
Délicieusement accompagné de gelée yuzu, le saumon du grand Nord prend ici quelques airs d’Asie. Découvrez comment réaliser ce saumon gravlax et gelée yuzu. Cet …
Petits nids de pomme de terre, la recette de Pâques
Adorable, ludique et savoureuse, cette recette ravira toute la famille. Parfaite entrée de votre déjeuner de Pâques, ces petits nids de Ratte du Touquet vont …
Ratte du Touquet en sushis d’asperges au lard
Après sa version maki, la Ratte se mue en sushi printanier dans cette recette créative et très facile à réaliser de Ratte du Touquet en …
Pesto de fanes de radis au Comté, la recette anti gaspi
Habituellement, accompagnés de beurre salé et d’une baguette croustillante, les radis se dévorent mais rares sont ceux qui mangent leurs fanes. Cette recette de pesto …
Légumes en pickles, le condiment sain et Vinaigré
Comme des cornichons, ces légumes en pickles accompagnent de leurs saveurs épicées et vinaigrées les terrines, les charcuteries ou des sandwiches créatifs. Ils se croquent …