Sec, avec des arômes de fruits, de fleurs et d’agrumes, ce Riesling La Louve 2022 est un joli vin d’Alsace élaboré par la Maison Wolfberger. Un bon rapport qualité prix, à la bouche fraîche et persistante, à savourer de l’apéritif au dessert.
Empli de finesse, ce Riesling La Louve 2022 fait partie d’une gamme spécifique. Les vins La Louve de Wolfberger se distinguent par un élevage en petits fûts de chêne. Une vinification singulière pour des vins d’Alsace, qui leur apporte beaucoup d’élégance. Issu du cépage le plus ancien de la vallée du Rhin, ce vin sec et acidulé se déguste très bien avec les viandes blanches et les produits iodés.
Sec par excellence, paré d’une belle robe or, ce riesling, atypique et de caractère, révèle un nez élégant de poire confite, de coing, puis, il s’ouvre sur des effluves d’aubépine et de vanille. La bouche est acidulée avec une pointe de zeste de pomelo et un bel équilibre entre la fraîcheur des agrumes et la délicatesse florale.
Servi frais, autour de 9° C, très agréable à l’apéritif avec un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, des huîtres, des crustacés…le Riesling La Louve 2022 accompagne aussi parfaitement une volaille en sauce crémeuse, une belle choucroute, un waterzoï, un tajine de poisson au coing, un poisson blanc entier cuit au four, comme une dorade ou un bar, des fromages de chèvre secs et des desserts aux fruits tels une tarte amandine ou un gâteau moelleux aux poires et au gingembre.
Riesling La Louve 2022 est disponible, chez les cavistes, en GMS et à la boutique en ligne Wolfberger, au prix de 11,10 € la bouteille.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.