Les pages gourmandes ร feuilleter en mars
Avec les livres gastronomiques de mars, vous allez cuisiner ร lโAirfryer, prรฉparer de dรฉlicieuses confitures, des boules de riz garnies, des gourmandises ร lโinfini, des apรฉritifs en un tournemain, des recettes mรฉditerranรฉennesโฆ
La bible de la confiture – Techniques & astuces pour des confitures maison rรฉussies
La maรฎtre confituriรจre Sandrine Maquet livre ici tous ses secrets pour rรฉaliser de parfaites confitures, moins sucrรฉes, plus parfumรฉes et pleins de saveurs. Confitures, marmelades, gelรฉes, chutneys, vous y dรฉcouvrirez toutes les techniques illustrรฉes en photo ร travers 170 recettes classiques et aux saveurs originales, pour toutes les saisons.
Auteurย : Sandrine Maquet โ Photographiesย : Ilona Chovancova โ Parutionย : 13 mars 2024 โ Editions Marabout, 24,90 โฌ
Les inratablesย : recettes italiennes
Conviviales et inratables, les 100 recettes de ce livre se rรฉalisent rapidement et avec maximum 6 ingrรฉdients pour une pure dolce vita en cuisine.
Auteurย : Collectif – Parutionย : 6 mars 2024 โ Editions Larousse, 17,95 โฌ
Lโaubergine, 10 faรงons de la prรฉparer
Quelle soit violette, blanche, verte ou rayรฉe, lโaubergine est une incontournable source dโinspiration. Dรฉcouvrez-la en dix recettes facilesย : en caviar, farci, confite, frite, rรดtieโฆ
Auteurย : Nurdane Bourcier โ Parutionย : 15 mars 2024 โ Les Editions de lโEpure, 10 โฌ
La rรฉvolution Airfryer โ 120 recettes ร la friteuse ร air
Pour frire et rรดtir out ce qui vous passe sous la main, avec trรจs peu dโhuile ou mรชme sans huile du tout, ce livre vous donne les bonnes recettes de nems, de chips, de beignets, de pizza, de briochettesโฆ de quoi vous rรฉgaler sainement de lโapรฉritif au dessert.
Auteurย : Sandra Mahut โ Parutionย : 14 mars 2024 โ First Editions, 16,95 โฌ
Ma cuisine vรฉgรฉtale ร partager โ 80 recettes de lโAsie ร lโOrient
Falafels ou schnitzel, banh mi ou kebab, mochi ou berkoukes, ces 80 recettes d’Asie, d’Orient et d’ailleurs vont vous donnerย envie de cuisiner de maniรจre vรฉgรฉtale. A lโaide dโun focus sur des ingrรฉdients et des recettes mรฉconnus, vous aurez tous les conseils et astuces nรฉcessaires pour vรฉgรฉtaliser votre cuisine.
Auteurย : Cheynese Khachame โ Photographiesย : Pรฉpa Sion โ Parutionย : 14 mars 2024 โ Editions Solar, 24,90 โฌ
Onigiri, boules de riz garnies japonaises
Les cofondateurs du restaurant Gili-Gili ร Paris livrent ici 45 recettes de succulentes boules de riz garnies. Ces bouchรฉes dรฉclinรฉes ร la viande, au poisson ou entiรจrement vรฉgรฉtales se mange ร toute heure de la journรฉe. Cโest le casse-croรปte sain prรฉfรฉrรฉ des japonais.
Auteursย : Samuel Trifot & Ai Watanabe โ Photographiesย : Akiko Ida โ Parutionย : 14 mars 2024 โ First Editions, 12,95 โฌ
Cookies โ 50 recettes pour les accros du petit biscuit rond
Tour ร tour fondantes, croustillantes ou moelleuses, les 50 recettes de cookies de cet ouvrage sont signรฉes Baptiste Fache, ancien candidat du Meilleur Pรขtissier 2019. Vous apprendrez ร rรฉaliser des cookies gourmands, colorรฉs, glacรฉs et mรชme une dรฉlicieuse pรขte ร tartiner aux cookies.
Auteurย : Baptiste Fache – Parutionย : 6 mars 2024 โ Edition Hachette Pratique, 19,95 โฌ
Angleterre โ Tea, piccalilli, pastry
Aprรจs lโEcosse, Sarah Lachhab et Aurรฉlie Bellacicco vous font explorer la cuisine anglaise ร travers 60 recettesย : baked-beans on toast, bลuf Wellington, soupe de petits pois ร la menthe, fish & chips, english muffinsโฆ en vous faisant รฉgalement dรฉcouvrir des producteurs, maรฎtres cidriers, fromagers et historiens anglais.
Auteursย : Sarah Lachhab & Aurรฉlie Bellacicco โ Parutionย : 1er mars 2024 โ Les Editions de La Martiniรจre, 27 โฌ
Chocolat โ Les Grands Cahiers 180ยฐC
Pour connaรฎtre lโhistoire du chocolat, sa fabrication, son tempรฉrage, ses accords et mรชme la tradition des ลufs de Pรขques, Les Grands Cahier 180ยฐC vous expliquent toutย !
Auteurย : Collectif โ Parutionย : 6 mars 2024 โ Editions Hachette Cuisine, 20 โฌ
La bible de la plancha
Outre les 200 recettes de lรฉgumes, pains, ลufs, poissons, viandes, fromages et dessert, cette bible rรฉpond ร toutes les questions sur la planchaย : comment la choisir, lโinstaller, lโentretenir et les ustensiles quโil faut pour bien lโutiliser.
Auteursย : Liliane Otal โ Photographiesย : Pierre Bordet โ Parutionย : 1er mars 2024 โ Editions Sud Ouest, 22 โฌ
Les recettes de Sandra avec Cake Factory
Pour ne plus jamais manquer dโinspirations, cet ouvrage livre 80 recettes salรฉes et sucrรฉs ร rรฉaliser au Cake Factory et ร savourer de lโapรฉritif au dessert.
Auteurย : Sandra Thomann โ Parutionย : 20 mars 2024 โ Editions Dessain et Tolra, 20,95 โฌ
Le grand livre de la cuisine mรฉditerranรฉenne
Avec ce livre, vous allez ensoleiller vos repas. A lโaide de conseils, astuces et anecdotes pour chacune des 150 recettes proposรฉes, vous allez devenir un pro de la cuisine mรฉditerranรฉenne.
Auteurย : Collectif โ Parutionย : 15 mars 2024 โ Mango Editions, 35 โฌ
50 recettes gourmandes antidiabรจte
Concoctรฉ par une diรฉtรฉticienne-nutritionniste et un chef cuisinier, cet ouvrage mรชle expertise santรฉ et gourmandise ร travers 50 recettes ร IG bas pour se faire plaisir au quotidien.
Auteursย : Marie-Laure Andrรฉ & Guillaume Marinette โ Parutionย : 13 mars 2024 โ Editions Leduc, 19,90 โฌ
Parenthรจses sucrรฉes โ 50 recettes pour tous les moments gourmands de la journรฉe
Brioche perdue, cookies, churros, Opรฉra, tarte chocopeanutโฆ Vous allez vous rรฉgaler du petit dรฉjeuner au dessert grรขce aux 50 dรฉlicieuses recettes accessibles de cet Ouvrage.
Auteurย : Cรฉline Duhamel โ Photographiesย : Caroline Faccioli โ Parutionย : 29 mars 2024 โ Editions de La Martiniรจre, 22 โฌ
Ravioli chinois
En version veggie, au porc, au bลuf, au poisson, en soupe, ร la vapeur, ร la poรชleโฆ Les 22 recettes de cet ouvrage va vous faire farcir et plier des raviolis chinois.
Auteurย : Collectif โ Parutionย : 6 mars 2024 โ Editions Marabout, 7,95 โฌ
Pom, pom, pom, pommeย !
Avec des saveurs diffรฉrentes selon leur variรฉtรฉ, les pommes se cuisinent de lโentrรฉe au dessert. Cet ouvrage livre 40 recettes salรฉes, sucrรฉes et de savoureuses boissons ร rรฉaliser ร partir de Gala, de Golden, de Patte de Loup, de Drap dโorโฆ
Auteur : Amandine Geers โ Photographies : Olivier Degorce โ Parutionย : 1er mars 2024 โ Editions Sud Ouest, 14 โฌ
Je cuisine au Airfryer โ 60 recettes faciles ร savourer du matin au soir
Feuilletรฉs en tout genre, bowls ร lโaubergine, ballotines de poulet, scones au citronโฆ les recettes gourmandes de ce livre sont accompagnรฉes des conseils dโune nutritionniste pour encore mieux utiliser votre friteuse ร air.
Auteurย : Collectif โ Parutionย : 20 mars 2024 โ Editions Marabout, 11,90 โฌ
Cuisine avec Bรฉrengรจre, bouge avec Alexia
Pour de bonnes habitudes alimentaires malgrรฉ des journรฉes bien remplies et adopter une routine sportive, cet ouvrage mรชle 90 recettes IG bas (croque-monsieur vert, crumble de potimarron, thon massalaโฆ) et 80 exercices en 12 sรฉances dโentraรฎnement.
Auteurs : Bรฉrengรจre Philippon & Alexia Cornu โ Parution : 13 mars 2024 โ Editions Larousse, 22,95 โฌ
Les goรปters de Bonne Maman
Marbrรฉ, banana bread, madeleines, cookies maxi gourmands, sablรฉs ร la confiture, shortbreads, muffins aux deux chocolatsโฆCe sont 40 recettes de goรปters pour partager des moments gรฉnรฉreux qui sont rรฉunis dans ce livre.
Auteurย : Ilona Chovancova โ Parutionย : 20 mars 2024 โ Editions Marabout, 11,90 โฌ
Houmous & Dips
Vous allez dรฉcliner le houmous en multiples saveurs et les accompagner de crackers au sรฉsame, de feuilletรฉs, de blinis, de gressins faciles et rapides ร prรฉparer pour de fabuleux apรฉritifs.
Auteurย : Emilie Perrin โ Parutionย : 6 mars 2024 โ Editions Hachette Pratique, 9,95 โฌ
C’est Tarpin bonย ! โ 40 recettes too much ร dรฉvorerย !
Voici un livre ร consonance marseillaise qui va vous rรฉgaler. Au programme 40 recettes originales et trรจs rรฉconfortantes pour cuisiner des petits beignets, du fromage grillรฉ, des desserts coulants.
Auteursย : Jegurtha et Souad Ait-Yala โ Parutionย : 6 mars 2024 โ Editions Larousse, 16,95 โฌ
Mes premiers carrรฉs potagers
Ce livre sโadresse aux dรฉbutants et livre toutes les clรฉs pour bien cultiver tout au long de lโannรฉe des lรฉgumes dans une petite surface. Les lecteurs sont guidรฉs en pas ร pas pour obtenir lรฉgumes et aromates ร portรฉe de balcon.
Auteurย : Raphaรซl Duquoc โ Parutionย : 21 mars 2024 โ Editions Solar, 18,90 โฌ
Lambrusque
Ecrit en vers libres, telles les Gรฉorgiques de Virgile, Lambrusque, nโest ni un rรฉcit, ni un essai, ni une fiction, mais une rรฉflexion poรฉtique inspirรฉe par lambrusca (la vigne sauvage), dite lambrusque, sur notre rapport aฬ la terre. Cโest la vie aujourdโhui dโune femme, vigneronne, face aux bouleversements de la nature entrevus depuis son enfance et les chaos climatiques inรฉvitables.
Auteurย : Catherine Bernard โ Parutionย : 22 mars 2024 โ Les Ateliers dโArgol, 19 โฌ
De lโoenologie ร la viticulture
Cette 3รจme รฉdition augmentรฉe donne un aperรงu complet sur la viticulture et le vin. Il aborde l’ensemble des รฉtapes allant de l’environnement de la vigne ร l’รฉlaboration du vin, jusqu’ร sa dรฉgustation et ses effets sur la santรฉ.
Auteursย : Alain Carbonneau & Jean-Louis Escudier โ Parutionย : 29 fรฉvrier 2024 โ Editions Quae, 39 โฌ
Vigne, vin et changement climatique
Cet ouvrage de rรฉfรฉrence donne les clรฉs de l’adaptation de la filiรจre Vigne et vin au changement climatique. Il explore les leviers d’action possibles et montre comment ces actions se dรฉclinent ร travers des dรฉmarches participatives ร diffรฉrents niveaux, du viticulteur jusqu’ร la politique climat du secteur.
Auteursย : Nathalie Ollat & Jean-Marc Touzard โ Parutionย : 7 mars 2024 โ Editions Quae, 40 โฌ
Les livres gastronomiques de mars 2024 sont disponibles en librairie et en ligne sur les sites des รฉditeurs.
LโABUS DโALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTร, ร CONSOMMER AVEC MODรRATION.