Petite pépite du Rhône, cette cuvée Les Galets 2023 est élaborée par le Domaine Richaud. A la fois gourmande et fraîche, elle est aussi intense et raffinée. C’est un vin débordant de générosité au très bon rapport qualité-prix et qui rassemble les amateurs pour des moments de grande convivialité.

 

Parfaite à savourer en ce moment et déjà très engageante au nez, la cuvée Les Galets 2023 est un véritable plaisir à la dégustation.

Assemblage de Carignan(30%), de Grenache (20%), de Syrah (20%), de Counoise (20%) et de Mourvèdre (10%), ce vin rouge bio, parfaitement équilibré et suave, transporte, dès la première gorgée, dans le Rhône méridional, à l’ombre d’un olivier. On y revient encore et encore.

Pour cette cuvée l’élevage a été opérée durant 10 mois, en cuve béton. Au Domaine Richaud, les vins sont vinifiés de manière naturelle, sans intrants, si ce n’est un léger sulfitage au moment de la mise en bouteille.

Robe d’un rouge foncé, brillante aux reflets rubis. L’aromatique se révèle avec des notes de fruits rouges confiturés, d’olive noire et d’anis, venant traduire la typicité du Terroir des Garrigues de Cairanne. La bouche est gourmande, le fruit est expressif, souligné par des tanins amples et soyeux.

A savourer dès l’apéritif, en compagnie d’un beau pâté en croûte, des arancini à la bolognaise, des crostinis à la tapenade, des tapas au soleil de Méditerranée, des churros au chorizo…

A table, il accompagne des côtelettes d’agneau rôties, une côte de bœuf à l’estragon, des aiguillettes de canard grillées, des grillades de porc farcies aux pignons et à la roquette, un sauté de veau aux olives, un couscous, Saint-Félicien…

La cuvée Les Galets 2023 est disponible, chez les cavistes ainsi qu’à la boutique en ligne du Domaine Richaud, au prix de 15 € la bouteille.

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