La Semaine Food du 12 janvier, le plein dโidรฉes pour se rรฉgaler
Cette semaine, on se rรฉchauffe sur le pouce, on dรฉguste une pizza ร lโor noir, on fait son shopping en ligne, on ose la truffe au dessert, on fait une entorse ร son Dry Januaryโฆ Cโest La Semaine Food du 12 janvier, en brefย !
On se rรฉchauffe sur le pouce
Les tempรฉratures sont au plus bas, mais la journรฉe est chargรฉeย ? Paris Baguette nous fait savourer tout au long du mois de janvier un sandwich chaud ultra gourmand. Dans une baguette tradition parsemรฉe de graines de sรฉsame, il est garni de pancetta, de reblochon et dโoignons de Roscoff. Et pour combler le petit creux de lโaprรจs-midi, on prend aussi la demi tradi au chocolat, garnie de pรฉpites de chocolat.
En savoir plus – ยฉ Mary Devinat
On dรฉguste une pizza ร lโor noir
Arrivรฉe pour les fรชtes de fin dโannรฉe, la pizza ยซย Rusti Caviar NY Pizzaย ยป, star de la carte Caviar Kaspia New York, est encore disponible. Avec une garniture ร base de crรจme fraรฎche, de caviar Impรฉrial Baeri (30g) et de ciboulette, elle sโaccompagne de champagne ou de vodka chez Caviar Kaspia Paris.
On savoure un dรฉlicieux goรปter
Cโest sur les Champs-Elysรฉes que le goรปter du moment se savoure. Le Drugstore dรฉvoile un tea time imaginรฉ par la chef Alice Kamiok et la chef pรขtissiรจre Lรฉna Thiam. Au programmeย : madeleines tiรจdes au parmesan, sandwich briochรฉ au saumon, finger sandwichs ร la farce fine de volaille, foie gras, truffes et chรขtaignes. Cรดtรฉ sucrรฉ, une tarte Mont-blanc, une pavlova aux fruits exotiques et un roulรฉ poire noisette ร accompagner de thรฉ, de chocolat chaud ou dโune coupe de champagne.
Infos & rรฉservation – ยฉ Natalia Khoroshaieva
On fait son shopping en ligne
Aprรจs sโรชtre offert un joli lifting, La Tour dโArgent cรจde une partie de son patrimoine. Du 12 au 19 janvier, lโinstitution รฉtoilรฉe confie ร la Maison Artcurial la vente aux enchรจres dโune partie de ses arts de la table, objets de dรฉcorations et piรจces de mobilier.
On ose la truffe au dessert
Pour sa pleine saison, la truffe est ร lโhonneur au restaurant Maison de la Truffe, de lโentrรฉe au dessert. Les plus curieux termineront leur repas en goรปtant ร la savoureuse crรจme glacรฉe ร la truffe blanche dโAlba, servie avec des lamelles de truffe. Quant aux grands gourmands, ils craqueront pour la magnifique truffe trompe-lโลil en chocolat, imaginรฉe par le MOF chocolatier Pascal Brunstein.
En savoir plus – ยฉ Renards Gourmets pour Maison de la Truffe
On innove
A tous ceux qui veulent changer de la galette, la Jeannette des Rois est un coffret de madeleines ร la frangipane qui permet de cรฉlรฉbrer lโEpiphanie autrement. Chaque boรฎte de 5 ou 10 madeleines, dont lโune cache une fรจve contient aussi une couronne.
On fait une entorse ร son Dry January (oui, dรฉjร ย !)
Avec une sรฉlection de plus de 100 grands vins du monde entier disponibles ร la dรฉgustation au verre et ร lโachat, The Wine Gate, installรฉ au 1er รฉtage des Galeries Lafayette, est un restaurant-bar ร vin. On y dรฉguste des vins prestigieux accompagnรฉs de la cuisine du chef Tom Vickers et lโon prolonge lโexpรฉrience chez soi en achetant des vins sur place ou sur la cave en ligne.
Infos & Rรฉservation – ยฉ Alexandre Alloul
Visuel de couverture ยฉ Renards Gourmets pour Maison de la Truffe
LโABUS DโALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTร, ร CONSOMMER AVEC MODรRATION.