Bruschettas aux champignons Teriyaki
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 tranches de pain
- 300 g de pleurotes
- 4 c. à soupe de sauce barbecue Teriyaki au miel Kikkoman
- 2 gousses d’ail
- 2 cm de gingembre frais
- 8 tomates cerises
- ½ petite courgette
- 1 c. à soupe de graines de courge grillées
- 1 c. à soupe de graines de tournesol grillées
- quelques flocons de Parmesan
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Poivre noir moulu
Instructions
- Hacher finement l’ail et le gingembre. Couper les courgettes en fines tranches.
- Couper les champignons en morceaux plus ou moins égaux. Les placer dans un bol puis faire mariner dans la sauce barbecue Teriyaki, avec l’ail et le gingembre hachés.
- Faire griller les champignons sur une surface préchauffée à haute température jusqu’à ce qu’ils se mettent à dorer (environ 10-15 minutes). À mi-parcours, ajouter les tomates cerises et la courgette, en les faisant griller des deux côtés.
- Placer les légumes grillés et les champignons dans un bol et réserver.
- Arroser le pain d’huile d’olive et le faire griller quelques instants.
- Sur chaque tranche de pain grillé, placer les champignons, les tomates et la courgette grillée. Parsemer avec les graines de courges et tournesol, les flocons de fromage et terminer par quelques tours de moulin à poivre.
Notes
© Kikkoman