Sole de petit bateau au beurre d’algues, la recette de Christopher Coutanceau

Encore un joli mariage de beurre et de fin poisson ! Cette recette de Christopher Coutanceau se réalise à partir des meilleurs produits régionaux dont le beurre Charentes-Poitou AOP, au parfait goût de noisette, qui vient sublimer le goût de la sole de petit bateau.

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