Pâté de lapin au Cognac

Savourez ce délicieux pâté de lapin parfumé au Cognac avec un bon pain de campagne frais ou de la baguette grillée pour un apéritif convivial.

Pâté de lapin au Cognac

Niveau de difficulté : facile
Servings 6 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 3 heures

Ingrédients

  • 1 lapin entier découpé Loeul & Piriot
  • 450 g de gorge de porc
  • 450 g de poitrine de porc
  • 2 gousses d’ail
  • 2 échalotes
  • bouquet de persil
  • 20 g de sel
  • Poivre (au mieux mélange 5 baies)
  • Epices
  • 2 c. à soupe de Cognac
  • 1 œuf

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