Crumble d’abricots à la pistache

Imaginez un biscuit moelleux, des fruits acidulés et une pâte croustillante et fondante à la fois… C’est la recette du crumble d’abricots à la pistache.

 

Crumble d’abricots à la pistache

La recette de Laurent Deregnaucourt, chef Guy Demarle
Niveau de difficulté : facile
Servings 8 personnes
Temps de préparation 35 minutes
Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients

Pour le crumble

  • 50 g de poudre de pistache verte
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre en poudre
  • 150 g de farine

Pour le biscuit à la pistache

  • 2 œufs
  • 150 g de beurre
  • 180 g de sucre
  • 70 g de pâte de pistache Guy Demarle Gourmandises
  • 150 g de lait
  • 250 g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 24 oreillons d'abricots

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