Tian de légumes à la provençale
Léger et savoureux, très facile à réaliser, ce tian de légumes à la provençale accompagne parfaitement viandes et poissons grillés.
Tian de légumes Zéro Résidu de Pesticides à la provençale
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 4 tomates Zéro Résidu dePesticides
- 2 courgettes Zéro Résidu dePesticides
- 2 aubergines Zéro Résidu dePesticides
- 3 pommes de terre Zéro Résidu dePesticides
- 1 oignon Zéro Résidu dePesticides
- 2 gousses d’ail Zéro Résidu dePesticides
- quelques feuilles de laurier
- thym (frais si possible)
- ciboulette
- huile d’olive extra vierge
- sel
- poivre
Instructions
- Lavez les aubergines puis découpez-les en rondelles et placez-les à dégorger dans un saladier avec le sel pendant environ 20 minutes.
- Lavez les autres légumes, épluchez-les et coupez-les en rondelles. Au bout de 20 minutes, enlevez le sel des aubergines et rincez-les à l’eau. Coupez les gousses d’ail en morceaux puis répartissez-les dans le fond d’un plat avec un filet d’huile d’olive.
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