Navettes au rumsteck et duo d’oignons
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
Chez Ecomiam
- 4 navettes briochées décongelées
- 1 steak cœur de rumsteck décongelé
- 6 tranches de bacon fumé tranché décongelé
- 4 c. à soupe de pickles d’oignons rouges décongelés
- 2 c. à soupe d'oignons compotés décongelés
Chez l’épicier
- Parmesan en copeaux
- 4 cornichons
- 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 2 poignées de mâche ou jeunes pousses
- sel
- poivre
Instructions
- Saler et poivrer le rumsteak de chaque côté puis le cuire dans une poêle avec une noisette de beurre ou un filet d’huile. Le temps dépendra de la l’épaisseur de la viande et de la cuisson souhaitée. Réserver.
- Griller les tranches de bacon.
- Réchauffer les oignons compotés et les mélanger à la moutarde.
- Laver et essorer la salade. Trancher le rumsteak en fines lamelles. Couper les navettes en deux.
- Déposer sur la base quelques feuilles de salade, répartir les oignons compotés, ajouter le bacon et quelques fines lamelles de rumsteak. Compléter par quelques pickles d’oignon rouge, un cornichon coupé et des copeaux de parmesan. Fermer les navettes et déguster sans tarder.
Notes
© Ecomiam