Pink Lady bread et miel, à cuire à la poêle
A déguster tiède ou froid, ce Pink Lady bread et miel, préparé avec des bananes, des copeaux de chocolat et des amandes, est une véritable gourmandise à savourer du petit déjeuner au goûter. Cerise sur le gâteau, cette recette se cuit à la poêle !
Pink Lady bread et miel
La recette de Simone Zanoni, chef étoilé du George au George V Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 pommes Pink Lady
- 110 g de beurre + 50 g pour chemiser la poêle
- 180 g de miel
- 2 œufs
- 4 bananes bien mûres
- 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 gousse de vanille
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- 285 g de farine
- 1 c. à café de sel
- 50 g de cassonade
- 1 c. à soupe de copeaux de chocolat
- 1 c. à soupe d’amandes concassées
Instructions
- Découper les pommes Pink Lady en quartiers.
- Beurre rle fond d’une poêle adaptée au four de 32 cm de diamètre et saupoudrer de cassonade.
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