Le Château de Saint-Martin, domaine familial depuis 11 générations, lance sa cuvée hommage à toutes les générations passées, présentes et futures et à l’agriculture de régénération pratiquée sur la propriété avec son rosé Génération 11.

Cru Classé de Provence situé au nord du Massif des Maures, le Château de Saint-Martin présente son tout nouveau rosé Génération 11, une cuvée créée en hommage aux générations qui se sont succédé depuis 1750 à la tête de la propriété.

Le savoir-faire et l’expérience du Château de Saint Martin sont à l’œuvre pour offrir une cuvée qui fait le lien entre l’histoire et l’avenir dans le respect de l’agriculture durable – une agriculture de régénération- et de la création d’écosystèmes sains. L’étiquette de ce nouveau rosé traduit l’histoire et l’engagement de cette propriété varoise. Sa tonalité verte et son papier recyclé sont en lien direct avec la nature et l’agroécologie appliquée sur le vignoble depuis toujours ; l’empreinte symbolise la 11ème génération de cette aventure familiale, représentée aujourd’hui par Adeline de Barry, enfin le chiffre 11 illustre le végétal.

Génération 11 est un assemblage de Carignan, de Cinsaul et de Grenache et s’exprime en vivacité et fraîcheur. Sa robe brillante aux reflets pêche laisse place à un nez de fruits frais d’été et d’agrumes parfumés. La bouche est savoureuse, à la fois gourmande, tout en finesse et d’une très belle fraîcheur en fin de bouche.

Très agréable, ce vin se déguste dès l’apéritif avec des toasts de saumon fumé, des sushis de saumon, des rillettes de sardines, puis à table avec une tarte feuilletée aux crevettes marinées, un sauté de porc à la plancha, des brochettes d’agneau mariné…

Génération 11 est disponible chez les cavistes au prix de 16,90 € la bouteille.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.