Brochettes de pommes de terre hawaïennes
Du poulet, de l’ananas et des poivrons rouges composent ces brochettes de pommes de terre hawaïennes marinées au miel et paprika. Une recette facile à cuire à la poêle ou à la plancha.
Brochettes de pommes de terre hawaïennes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 12 pommes de terre primeur
- 3 filets de poulet
- ½ ananas
- 1 poivron rouge
- 4 c. à soupe de miel
- 1 c. à café de paprika fumé
- 1 branche de romarin
- 1 gousse d’ail
- sel
- poivre
Instructions
- Rincez les pommes de terre de primeur à l’eau claire, sans les éplucher. Plongez-les dans une casserole d’eau froide salée, et faites-les cuire 10 minutes après ébullition. Laissez refroidir et coupez-les en 2.
- Mélangez le miel, 2 cuillères à soupe d’eau, le paprika et la gousse d’ail hachée. Ajoutez les brins de romain. Salez et poivrez.
- Coupez les filets de poulet en dés. Coupez le demi-ananas et le poivron en morceaux.
- Répartissez sur des pics à brochettes les pommes de terre, l’ananas, le poivron et le poulet. Placez les brochettes dans un plat creux et arrosez-les de marinade. Couvrez et laissez au frais pour 1 heure.
- Faites chauffer une poêle avec un peu de matière grasse et faites cuire les brochettes en les retournant régulièrement.
Notes
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