Salade multicolore aux gésiers confits
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 1 boîte de gésiers confits de canard du Sud-Ouest Maison Montfort
- 6 petites pommes de terre nouvelles
- 1 petit oignon jaune
- 1 petite courgette
- 250 g de tomates cerises multicolores
- 4 poignées de roquette
- 1 belle gousse d’ail
- ½ bouquet de persil plat
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de jus de citron
- poivre 5 baies
- fleur de sel
Instructions
- Brossez les pommes de terre nouvelles et plongez-les dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, épluchez et émincez l’oignon. Tranchez finement les courgettes en recoupant les tranches en 2. Coupez les tomates en deux.
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