Fleur d’oignon frit, le délice crousti-fondant
Vous aimez les onions rings ? Vous allez adorer le fleur d’oignon frit, un beignet d’oignon entier joliment présenté et dont on savoure les pétales à l’apéritif avec une sauce maison. Vous pouvez aussi en faire plusieurs et les servir en accompagnement d’un poisson ou d’une viande avec une sauce tartare ou une sauce gribiche.
Fleur d’oignon frit
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 kg de Blanc de Boeuf
- 1 gros oignon
- 1 œuf
- 100 g de farine
- 100 g de chapelure
- sel
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Faire chauffer le Blanc de Bœuf dans une friteuse à 180°C.
- Peler l'oignon tout en conservant ses racines. Trancher la tête de l'oignon à environ 2 cm de son sommet, puis trancher à ras des racines.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 000 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique
C’est quoi ce blanc de bœuf ☺️🧐?
Bonjour,
Il s’agit de graisse de bœuf utilisée pour les fritures dans la tradition belge. Il vous suffit de cliquer sur le lien tout en bas de la recette, après la photo, pour avoir plus d’informations sur Blanc de Boeuf.