Cake à la banane et à l’huile d’avocat
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Matériel
- Mixeur
- Moule à cake de 26 cm
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Instructions
- Mixer deux bananes. Rajouter le sucre puis les oeufs, le lait, l’huile d’avocat, la farine, la levure et le sel. Mixer de nouveau.
- Verser la préparation dans un moule à cake préalablement huilé. Déposer des morceaux de bananes coupées dans la longueur sur le dessus et faire cuire à 180°C pendant 45 minutes.
- A mi-cuisson, poser un papier cuisson sur le cake.
- Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. Sortir du four, laisser refroidir sur une grille et démouler.
Notes
© Anne Bergeron pour Le Moulin de mon Père