Gâteau roulé à la Nocciolata
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la garniture
- 5 c. à soupe de Nocciolata
- quelques noisettes
- poudre d’or alimentaire
Matériel
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Instructions
- Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige bien ferme.
- Faites mousser les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajoutez délicatement la farine tamisée et la maïzena au mélange. Incorporez les blancs d’œufs en 3 fois.
- Étalez la pâte de façon uniforme sur un papier cuisson. Enfournez pendant 10 min dans un four préchauffé à 180°.
- Sortez le biscuit, roulez-le et réservez-le dans un linge propre et humide. Laissez refroidir.
- Tartinez votre biscuit de Nocciolata et roulez-le serré dans un papier film. Réservez au frigo au moins 3 heures.
- Décorez avec de la Nocciolata et quelques noisettes.
Notes
Astuce
Pour une déco scintillante, déposez vos noisettes et de la poudre alimentaire dorée dans un bocal. Secouez, c’est déjà prêt !
© Alexandre Bibaut pour Rigoni di Asiago