Les gougères façon Emmanuelle Jary
Grande amatrice et spécialiste des petits choux, la créatrice de l'émission « C'est meilleur quand c'est bon » nous livre une nouvelle recette, un petit plaisir simple : les gougères façon Emmanuelle Jary.
Les gougères façon Emmanuelle Jary
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Préchauffer le four à 170 °C. Graisser une plaque anti adhésive avec du beurre. Essuyer avec du papier absorbant pour retirer l'excédent. Il ne doit rester qu'une fine pellicule de gras. Tremper un cercle de 5 cm de diamètre dans un bol de farine et faire des marques en quinconce sur la plaque (cela permet de dresser les gougères de façon régulière).
- Dans une casserole, chauffer l'eau, le beurre et le sel. Lorsque l'eau bout, hors du feu verser la farine. Remuer.
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