Bûche Marron Vanille, la recette de Pierre Chauvet

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Artisan chocolatier et glacier en Ardèche, Pierre Chauvet partage sa recette de bûche Marron-Vanille. Une recette tout en légèreté, à commencer la veille, qui marie biscuit moelleux, crème de marron et chantilly parfumée à la vanille.

 

Bûche Marron Vanille

Bûche Marron Vanille

La recette de Pierre Chauvet, chocolatier et glacier à Aubenas (07)
Niveau de difficulté : facile
Couverts 6 personnes
Temps de préparation 1 heure 30 minutes
Temps de cuisson 2 heures
Temps de repos 2 heures

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Notes

© Pierre Chauvet

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