Sucettes de lapin à la moutarde, la recette de David Gallienne
Tendres et parfumées, ces sucettes de lapin à la moutarde sont de délicieuses bouchées apéritives laquées dans un sirop de cidre.
Sucettes de lapin à la moutarde
La recette de David Gallienne, chef étoilé du Jardin des Plumes à GivernyNiveau de difficulté : moyen
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Notes
Astuces du chef
Les sucettes peuvent être préparées la veille et servies froides. A tremper dans le sirop avant de servir.
Vous pouvez remplacer les petits croûtons par des noisettes.
© Guillaume Czerw – Agent Mel pour Loeul & Piriot