Gaufres avoine et souchet
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 150 g de farine d’avoine Bio
- 30 g de farine de souchet Bio
- 35 g de sucre
- 20 g de beurre
- 1 œuf
- 25 cl de lait
- ½ sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Mélangez les ingrédients secs (les farines, le sucre, la levure et le sel) dans un grand saladier ou la cuve de votre robot.
- Séparez le blanc du jaune et battez le blanc en neige.
- Ajoutez le jaune et le beurre fondu à la préparation et mélangez.
- Ajoutez le lait puis le blanc en neige délicatement.
- Laissez reposer 1h minimum au réfrigérateur.
- Pour la cuisson, huilez préalablement votre appareil à gaufres. Les plaques doivent être bien chaudes avant de verser la pâte. Laissez ensuite cuire 3 à 4 minutes, selon l’appareil utilisé.
