Wraps à la saucisse de Morteau
Du fromage frais, des légumes rôtis, un merveilleux goût fumé… Voici la recette des wraps à la saucisse de Morteau, que l’on peut facilement adapter au fil des saisons.
Wraps à la saucisse de Morteau IGP et légumes croquants
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C en chaleur statique.
- Couper la saucisse de Morteau en bâtonnets puis réserver. Éplucher et couper les légumes en bâtonnets réguliers. Couper le poireau en fines rondelles.
- Mélanger les légumes avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et le paprika. Étaler sur une plaque recouverte de papier cuisson et rôtir 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres tout en restant croquants.
- Chauffer les tortillas quelques secondes au four.
- Étaler une couche de fromage frais sur chaque tortilla. Disposer les légumes au centre. Ajouter les bâtonnets de Morteau.
- Rouler la tortilla fermement pour former le wrap.
Notes
Astuces
Ajouter quelques feuilles de roquette ou jeunes pousses pour une touche fraîche et croquante.
Faire légèrement griller le wrap à la poêle après roulage pour une texture croustillante.
Varier les légumes selon la saison : courge, aubergine ou poivron jaune fonctionnent très bien.
© Image et Associés pour la Saucisse de Morteau IGP