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–+ portions
Wraps à la saucisse de Morteau

Wraps à la saucisse de Morteau IGP et légumes croquants

Niveau de difficulté : facile
Couverts 4 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients

  • 4 grandes tortillas
  • 300 g de saucisse de Morteau cuite
  • 1 panais
  • 1 carotte
  • 1 poireau
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 g de sel fin
  • 1 g de poivre noir moulu
  • 50 g de fromage frais type fromage à tartiner
  • 1 c. à café de paprika doux

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°C en chaleur statique.
  • Couper la saucisse de Morteau en bâtonnets puis réserver. Éplucher et couper les légumes en bâtonnets réguliers. Couper le poireau en fines rondelles.
  • Mélanger les légumes avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et le paprika. Étaler sur une plaque recouverte de papier cuisson et rôtir 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres tout en restant croquants.
  • Chauffer les tortillas quelques secondes au four.
  • Étaler une couche de fromage frais sur chaque tortilla. Disposer les légumes au centre. Ajouter les bâtonnets de Morteau.
  • Rouler la tortilla fermement pour former le wrap.
    recette de Wraps à la saucisse de Morteau

Notes

Astuces
Ajouter quelques feuilles de roquette ou jeunes pousses pour une touche fraîche et croquante.
Faire légèrement griller le wrap à la poêle après roulage pour une texture croustillante.
Varier les légumes selon la saison : courge, aubergine ou poivron jaune fonctionnent très bien.
© Image et Associés pour la Saucisse de Morteau IGP