Iced Matcha Latte
Prรฉparรฉ au sucre midori, un sucre au matcha et au yuzu, cet Iced Matcha Latte offre un bel รฉquilibre entre notes vรฉgรฉtales et rondeur acidulรฉe.
Iced Matcha Latte
Niveau de difficultรฉย : trรจs facile
Ingrรฉdients
- 1 c. ร cafรฉ de thรฉ vert matcha Terre Exotique
- 20 cl de lait
- 2 c. ร cafรฉ de sucre midori Terre Exotique
- 5 cl d'eau ร 80ยฐC
- 1 poignรฉe de glaรงons
Instructions
- Dans un bol, versez le thรฉ vert matcha et le sucre midori.
- Ajoutez l'eau chaude (80ยฐC, jamais bouillante) puis fouettez รฉnergiquement au chasen ou au fouet jusqu'ร obtenir une prรฉparation lisse et lรฉgรจrement mousseuse.
- Remplissez un grand verre de glaรงons. Versez le lait bien frais sur les glaรงons. Terminez en versant dรฉlicatement le mรฉlange de matcha sur le lait afin d'obtenir un joli dรฉgradรฉ de couleurs.
- Mรฉlangez juste avant de dรฉguster.
Notes
Astuce
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez une mousse de lait froid sur le dessus et saupoudrez d’une pincรฉe de thรฉ vert matcha ou d’un voile de sucre midori.
ยฉ Terre Exotique