Tarte rustique aux fraises et pistaches
Vous ne résisterez pas à cette tarte rustique aux fraises et pistaches. Parfaitement caramélisée, elle se prépare en un rien de temps et se dévore au dessert ou au goûter.
Tarte rustique aux fraises et pistaches
Niveau de difficulté : facile
Instructions
Pâte
- Dans un saladier froid,incorporer la farine, le sucre et le sel puis mélanger.
- Ajouter petit à petit le beurre (préalablement coupé en petits morceaux) et mélanger à même les doigts pour obtenir une pâte homogène et granuleuse.
- Incorporer l’eau en filet tout en malaxant jusqu’à obtenir une boule de pâte lisse. Réserver.
Tarte
- Couper les fraises en 2 (voire en 3 pour les plus grosses).
- Préchauffer le four à 180 C°.
- Sur un plan de travail, étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et former un cercle. Saupoudrer la pâte de pistaches concassées.
- Déposer les fraises sur la pâte tout en laissant une marge de 4-5 cm de pâte sur les rebords.
- Replier la pâte sur les fraises et saupoudrer de sucre. Badigeonner les rebords de sirop de sucre.
- Mettre au four pendant 40 min ou jusqu’à ce que les rebords soient dorés à souhait.
